PiSO

絹のようになめらかに仕上げたチーズケーキは、ひと口食べるとほどけるように口の中でひろがっていきます。
ゆっくり目を閉じて、しあわせなひと時をお楽しみください。

能登の里山里海で大切に育てられた新鮮な卵をはじめ、厳選した素材を使用しています。
グルテンフリーにもかかわらず、重厚感があり、中はしっとりとろとろ。

金沢の星付きレストラン「レスピラシオン」のシェフたちが、何度も試行錯誤を繰り返しできあがった唯一無二のレシピです。

しあわせチーズ

¥2,600 (税込)

アレルギー表示/卵・乳
賞味期限はお渡しから5日になります
要冷蔵

じっくりと湯煎焼きすることで、上はベイク感、下はレアチーズのようななめらかな食感を実現しました。
お召し上がりの際は、30分から1時間ほど常温に置くと、よりチーズが溶けて濃厚な味わいがお口の中に広がります。

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